Aktivitäten
Cooking for geeks
Wusstet ihr, dass man aus Cola Kaviar herstellen kann? Oder dass man mit eiskaltem Stickstoff auch kochen kann? Oder dass man aus Milch innerhalb von einer halben Stunde eine Art Käse machen kann? Oder habt ihr gewusst, dass eine Banane wir Porzellan in tausend Stücke zerspringen kann? Oder dass man Eier so garen kann, dass der Dotter beliebig fest wird, das Eiweiß dabei aber flüssig bleibt?
Diese kulinarischen Erkenntnisse haben wir durch einen Workshop für Molekularküche mit Dr. Christina Morgenstern, den wir am 9.März 2012 in Klagenfurt besuchten, gewonnen.
Vielen Dank Frau Prof. Kickmayer, dass Sie und diesen spannenden und etwas verrückten Nachmittag ermöglicht haben!
Elisabeth Tangerner, Alexandra Bugelnig, Daniela Gritschacher und Anna Petutschnig 8B
